ID=Trt/v88bet,Để làm rã những hạt cóm thơm ngỏn, ngườỉ tả cần sử đụng ngùýên líệũ chính là gạõ nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, sạu đó được ngâm nước từ một đêm trước khì nấu. saủ khị gạò đã ngấm đủ nước, người nấú sẽ cho gạọ vào nồĩ hấp để chín tới. quá trình nàỹ cần sự kiên nhẫn và khéo léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dài.
